Foto por: Marca Cundinamarca
Kuna Mya, el icónico restaurante que lleva el alma de Cundinamarca a la capital ha sido elegido para representar al departamento en GastroFest 2024, el festival gastronómico más importante de Bogotá y la región.
En exclusiva con Jesus Duarte, Gerente de Kuna Mya, nos comentó “Te cuento que la participación en GastroFest nos permite dar a conocer el sabor de Cundinamarca. Kuna Mya es el espacio ideal para probar toda la gastronomía del departamento, desde una deliciosa picada hasta un exquisito lomo flameado en ron. En esta edición traemos a gastrofest el plato arroz atollado de gallina,un plato donde vamos a resaltar la cultura del alto y bajo magdalena con la gallina Tocaimuna y adicional a eso vamos a resaltar los brotes y sabores de la Sabana. De verdad tienen que venir a degustar este plato que es maravilloso..
Reconocido por su compromiso con la preservación de la cocina tradicional cundinamarquesa, Kuna Mya se prepara para ser uno de los grandes protagonistas del evento, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de disfrutar los sabores auténticos y únicos de la región.
GastroFest, organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, se desarrollará del 4 al 20 de octubre con el objetivo de estimular el sector gastronómico y turístico en la economía regional. Uno de sus ejes centrales es promover el uso de productos locales, reforzando la cocina y gastronomía como una experiencia de vida y una herramienta de transformación social.
Kuna Mya es la primera vitrina departamental de Cundinamarca que comercializa productos de origen cundinamarqués, promoviendo productos de artesanos y productores, quienes reciben el reconocimiento económico justo por su trabajo. De la mano de Marca Cundinamarca buscan resaltar las maravillas de nuestro departamento, desde su riqueza ambiental y cultural hasta su deliciosa gastronomía y próspera economía.
Kuna Mya deleitará a los asistentes con su plato estrella, el “arroz atollado”, una joya culinaria que resalta los sabores únicos de Cundinamarca. Este plato es un homenaje a la riqueza agrícola de la región, combinando ingredientes frescos y tradicionales que conectan el presente con la herencia gastronómica del departamento.
La participación de Kuna Mya no solo refuerza el valor del producto local y la cocina tradicional, sino que también consolida a Cundinamarca como un referente en el sector gastronómico y turístico. Esta presencia en GastroFest permite resaltar la importancia del uso de los recursos locales, apoyando el desarrollo de la economía y la cultura gastronómica de la región.
Los invitamos a todos a visitar Kuna Mya en GastroFest 2024, donde tendrán la posibilidad de disfrutar de una experiencia culinaria que no solo exalta los sabores de Cundinamarca, sino que también invita a conocer su cultura e identidad.
Fuente por: Marca Cundinamarca
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