Fotografía por: Fruit and Veg from France
Chef francés Mathieu Lacoste presentó en Bogotá una experiencia de maridaje con manzanas francesas, vinos y quesos
La alta gastronomía europea llegó a la capital con la presentación del chef francés Mathieu Lacoste, quien reunió a representantes del sector gastronómico, prensa e invitados especiales en una experiencia culinaria única. La velada destacó la versatilidad de las manzanas francesas, combinadas con vinos y quesos de alta calidad, demostrando cómo estos productos pueden integrarse de manera creativa en la cocina contemporánea.
Durante el evento, Lacoste presentó diversas preparaciones que permitieron resaltar el perfil sensorial de las manzanas, su frescura y estándares de producción europeos. Las combinaciones con vinos seleccionados y quesos curados evidenciaron la riqueza del fruto y su potencial gastronómico, acercando al público colombiano a sabores de origen europeo con valor diferenciado.
Esta experiencia, además de reforzar el interés por productos gourmet en el país, invita a reflexionar sobre el papel de los medios de comunicación en Cundinamarca y en Colombia para difundir tendencias culinarias internacionales, fortalecer la cultura gastronómica local y promover productos de calidad que conectan a productores y consumidores.
La actividad hace parte del esfuerzo por incentivar el consumo de manzanas francesas en Colombia, un mercado que ha crecido gracias a su sabor, textura y versatilidad, y que cada vez encuentra mayor acogida entre los amantes de la buena cocina en la región.
Fuente por: Fruit and Veg from France
