Fotografía por: Alimentec | Anuga Select Colombia 2026
Tras cuatro días de actividades, negocios e intercambio de conocimiento, Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 finalizó su decimotercera edición consolidándose como uno de los eventos más importantes para la industria de alimentos y bebidas en América Latina. La feria reunió a más de 39.000 visitantes y dejó una expectativa de negocios cercana a los 16 millones de dólares, cifras que reflejan el dinamismo de un sector que tiene una estrecha relación con el desarrollo económico, agroindustrial y empresarial de Cundinamarca.
Más allá de los resultados comerciales, el encuentro permitió visibilizar tendencias, oportunidades de innovación y nuevos mercados para productores, emprendedores y empresas que hacen parte de las cadenas productivas alimentarias que tienen presencia en el departamento y en la región central del país.
Una vitrina para el crecimiento del sector alimentario
Durante la feria participaron empresas, productores, distribuidores, compradores especializados y representantes de diferentes segmentos de la industria alimentaria, convirtiendo a Bogotá en un escenario de encuentro para actores nacionales e internacionales.
Para Cundinamarca, cuya economía cuenta con una importante participación de sectores agropecuarios, agroindustriales y de transformación de alimentos, este tipo de espacios representan oportunidades para identificar tendencias de mercado, fortalecer relaciones comerciales y explorar nuevas posibilidades de crecimiento.
La cercanía del departamento con la capital permite que numerosos empresarios, productores rurales y emprendedores cundinamarqueses participen activamente en escenarios donde se discute el futuro de una industria cada vez más orientada hacia la innovación, la sostenibilidad y la generación de valor agregado.
Innovación, sostenibilidad y nuevos hábitos de consumo
Uno de los aspectos más destacados de la edición 2026 fue el protagonismo de temas relacionados con la transformación de la industria alimentaria. Las nuevas tecnologías, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la eficiencia productiva y los cambios en los hábitos de consumo hicieron parte de las discusiones que marcaron la agenda del evento.
Estas tendencias resultan especialmente relevantes para territorios como Cundinamarca, donde miles de familias dependen de actividades agrícolas y agroindustriales que buscan adaptarse a las nuevas exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
La evolución del sector también abre oportunidades para que pequeños y medianos productores fortalezcan sus procesos, incorporen prácticas innovadoras y accedan a nuevas alternativas de comercialización.
Un sector clave para la economía regional
La industria alimentaria mantiene una relación directa con el desarrollo de numerosos municipios cundinamarqueses, donde la producción agrícola, pecuaria y agroindustrial constituye una fuente importante de empleo e ingresos para las comunidades.
Por esta razón, los resultados de eventos como Alimentec permiten dimensionar el potencial de un sector que continúa creciendo y que juega un papel fundamental en la seguridad alimentaria, la generación de valor agregado y la competitividad regional.
El fortalecimiento de las cadenas productivas también contribuye a impulsar oportunidades para emprendedores rurales, asociaciones de productores y empresas que encuentran en la transformación de alimentos una alternativa para expandir sus mercados.
Bogotá y Cundinamarca como eje estratégico de la industria
La realización de este tipo de encuentros reafirma la importancia de la región Bogotá-Cundinamarca como uno de los principales centros empresariales, logísticos y comerciales del país.
La infraestructura, la conectividad y la cercanía con importantes zonas productoras convierten a la región en un punto estratégico para el desarrollo de negocios relacionados con alimentos y bebidas.
Además de promover el intercambio comercial, la feria permitió fortalecer conexiones entre actores de diferentes eslabones de la cadena productiva, generando oportunidades que pueden traducirse en beneficios para empresas y productores de Cundinamarca.
Una edición que deja la mirada puesta en el futuro
Con más de 39.000 asistentes y una expectativa comercial cercana a los 16 millones de dólares, Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 cerró una edición que evidenció el crecimiento y la capacidad de transformación de la industria alimentaria en la región.
Para Cundinamarca, donde el sector agropecuario y agroindustrial continúa siendo uno de los motores de desarrollo económico, las conclusiones que deja este encuentro permiten identificar nuevas oportunidades para fortalecer la competitividad, promover la innovación y seguir posicionando los productos del territorio en mercados cada vez más exigentes.
La próxima edición del evento está prevista para 2028, manteniendo a Bogotá y su región como uno de los principales escenarios de encuentro para la industria alimentaria de América Latina y el Caribe.
Fuente por: Alimentec | Anuga Select Colombia 2026
